記事の概要

記事ID	24_223
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	はいごんべの甘露煮
サブタイトル	川のもの、海のもの
年
開始ページ	200
執筆者／撮影者	西村謙二千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	南牟婁郡紀和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はいごんべの甘露煮
地域区分	紀伊山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	川魚／茶：番茶／みりん／水あめ／砂糖：ざらめ
調理法	煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	2