記事の概要

記事ID	24_209
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	野菜
サブタイトル
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	西村謙二千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	南牟婁郡紀和町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：切干し大根つくり＼キャプション：手前のさつまいもは煮切干しになる。
地域区分	紀伊山間の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1