記事の概要

記事ID	24_047
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	菜もち、おろしもち
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	54
執筆者／撮影者	真弓多喜代千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	鈴鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もちのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕切りもち、きな粉もち、あんころもち／下：〔左から〕よもぎもちと白もちの包みもち、菜もち、おろしもち
地域区分	伊勢平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【菜もち】米：もち米／菜／ごま【おろしもち】米：もち米／ねぎ／大根：生／かつお節／ごま／大豆：醤油
調理法	【菜もち】もち：からみもち・くるみもち【おろしもち】もち：からみもち・くるみもち
ページ数(ポイント数)	1