記事の概要

記事ID	24_017
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	男が打つつもごそば、丸い大根入りの雑煮――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――新年の食べごとの準備に追われる日々
年
開始ページ	21
執筆者／撮影者	真弓多喜代千葉寛
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	鈴鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：山の神のお供え＼キャプション：稲わらに、しらもちをのせる。＼タイトル：正月のごちそう＼キャプション：上から1段目：〔左から〕田作り、れんこんの煮しめ、なます、酒／2段目：煮豆、ごぼうの煮しめ、黒豆／3段目：こんにゃくの煮しめ、数の子、にんじんの煮しめ、しぐれ炊き／下：雑煮＼タイトル：いとこ汁＼キャプション：弘法大師、親鸞聖人の命日に、小豆とただいもの葉でいとこ汁を炊く。
地域区分	伊勢平野の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5