記事の概要

記事ID	23_310
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	とうがんのくず煮
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	216
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：とうがんのくず煮
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	とうがん／かつお節／かたくり
調理法	汁もの・なべもの：くずひき汁／煮もの・炊きもの：あんかけ
ページ数(ポイント数)	1