記事の概要

記事ID	23_307
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	切干し大根の煮つけ
サブタイトル	野菜料理のいろいろ
年
開始ページ	215
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：切干し大根の煮つけ
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／里芋：いも／にんじん／あさり
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2