記事の概要

記事ID	23_305
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	てんじく豆の蒸し羊かん
サブタイトル	大豆、小豆などの豆類
年
開始ページ	213
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：てんじく豆の蒸し羊かん
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	てんじく豆／小麦：粉／砂糖：黒砂糖／砂糖：ざらめ
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	1