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記事ID23_304
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトル大豆の五目煮
サブタイトル大豆、小豆などの豆類
開始ページ213
執筆者/撮影者浅野友子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:大豆の五目煮
地域区分西三河(安城)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/大豆:乾燥子実/すり身:ちくわ/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1