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記事ID23_287
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルしたじ飯
サブタイトルその他のごはんもの
開始ページ207
執筆者/撮影者浅野友子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:したじ飯\キャプション:鶏をつぶしたときに、季節の野菜を入れて必ずつくる。
地域区分西三河(安城)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/茶/大豆:油揚げ・厚揚げ/鶏:肉/にんじん/すり身:ちくわ/たけのこ/こんにゃく/ごぼう
調理法ごはんもの:茶漬け・湯づけ・水づけ/ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2