記事の概要

記事ID	23_287
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	したじ飯
サブタイトル	その他のごはんもの
年
開始ページ	207
執筆者／撮影者	浅野友子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	安城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：したじ飯＼キャプション：鶏をつぶしたときに、季節の野菜を入れて必ずつくる。
地域区分	西三河（安城）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／茶／大豆：油揚げ・厚揚げ／鶏：肉／にんじん／すり身：ちくわ／たけのこ／こんにゃく／ごぼう
調理法	ごはんもの：茶漬け・湯づけ・水づけ／ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2