記事の概要

記事ID	23_258
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	いわしのおから漬
サブタイトル	渥美半島の食べもの
年
開始ページ	182
執筆者／撮影者	宮沢すま子赤松富仁
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	渥美郡渥美町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いわしのおから漬＼キャプション：おからも味がしみておいしいので、おかずとして食べる。
地域区分	渥美半島の食
内容区分	渥美半島の食べもの
素材	いわし／大豆：おから／酢／塩／とうがらし／このしろ／きんかわ
調理法	魚の保存食：おから漬け
ページ数(ポイント数)	2