記事の概要

記事ID	23_229
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	あみがさ
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	166
執筆者／撮影者	宮沢すま子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	知多郡南知多町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あみがさづくり
地域区分	愛知海岸（南知多）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／葉：さるとりいばら／米：粉／小豆
調理法	巻きもの・包みもの／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：かしわもち
ページ数(ポイント数)	1