記事の概要

記事ID	23_213
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	肉うどんを用意して客を迎える正月――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――なまこ漁で活気づく浜
年
開始ページ	155
執筆者／撮影者	宮沢すま子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	知多郡南知多町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：正月のごちそう＼キャプション：膳内：なます（大根、にんじん、ずいき、こんぶ、揚げ）、焼きいわし、雑煮、煮もの（揚げ、糸こんぶ、里芋、にんじん）／膳外：〔左から〕田作り、黒豆、数の子、酒
地域区分	愛知海岸（南知多）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3