記事の概要

記事ID	23_193
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	みょうがまんじゅう
サブタイトル	小麦粉の料理
年
開始ページ	144
執筆者／撮影者	村手登美子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	稲沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：みょうがまんじゅう＼タイトル：みょうがまんじゅうつくり＼キャプション：田植えを終え、ほっとしながらつくる。
地域区分	尾張（稲沢）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／葉：みょうが／小豆／砂糖
調理法	巻きもの・包みもの／蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	2