記事の概要

記事ID	23_186
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	はえずし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	142
執筆者／撮影者	村手登美子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	稲沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：はえずし＼キャプション：はえの並べ方は家によって工夫する。
地域区分	尾張（稲沢）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	ふな／米：もち米／米：粒／酢／しょうが
調理法	すし：押しずし・箱ずし・型抜きずし
ページ数(ポイント数)	1