記事の概要

記事ID	23_185
作品種別	日本の食生活全集
巻	23
	愛知の食事
記事タイトル	かきまわし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	141
執筆者／撮影者	村手登美子千葉寛
執筆者所属
地域１	愛知県
地域２	稲沢市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かきまわし＼タイトル：かきまわしをつくる＼キャプション：謡馬祭りのかきまわしは男がつくり、女は手出しをしない。炊きあげたごはんに具を入れてかきまわす。
地域区分	尾張（稲沢）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／鶏：肉／こんにゃく／ごぼう
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2