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記事ID23_114
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトル焼き米のおこし
サブタイトルごはんものいろいろ
開始ページ102
執筆者/撮影者今枝満子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2海部郡立田村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:焼き米のおこし
地域区分尾張水郷の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/水あめ/大豆:たまり・すまし/砂糖:黒砂糖
調理法炒りもの・炒めもの:炒りもの/からめる
ページ数(ポイント数)1