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記事ID23_058
作品種別日本の食生活全集
23
愛知の食事
記事タイトルまったけごはん
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ65
執筆者/撮影者小野淳子 千葉 寛
執筆者所属
地域1愛知県
地域2名古屋市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:まったけごはん
地域区分堀川端、清州越商家の食
内容区分基本食の加工と料理
素材米:粒/みりん/まつたけ/大豆:たまり・すまし/大豆:油揚げ・厚揚げ/鶏:肉
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2