記事の概要

記事ID	22_373
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	あわ、きび、ひえ、もろこし
サブタイトル
年
開始ページ	271
執筆者／撮影者	中村羊一郎千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	磐田郡水窪町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：唐臼搗き＼キャプション：きび（とうもろこし）の粒を唐臼で搗く。疲れないように、綱をつかみながら踏む。
地域区分	県北山間（水窪）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2