記事の概要

記事ID	22_352
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	梅干し
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	232
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：梅干し（左）とゆかり（右）
地域区分	中遠水田地帯の食
内容区分	伝承される味覚
素材	梅／しそ：葉／塩
調理法	漬物：梅漬け
ページ数(ポイント数)	2