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記事ID22_323
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトル野菜のよせ煮
サブタイトル野菜
開始ページ222
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:野菜のよせ煮
地域区分中遠水田地帯の食
内容区分季節素材の利用法
素材にんじん/れんこん/大豆:油揚げ・厚揚げ/たけのこ/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1