記事の概要

記事ID	22_321
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	こんにゃくの白あえ
サブタイトル	いも
年
開始ページ	221
執筆者／撮影者	大石貞男千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こんにゃくの白あえ
地域区分	中遠水田地帯の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大豆：豆腐／ごま／こんにゃく／ほうれんそう／ねぎ
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	2