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記事ID22_310
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトルおから煮
サブタイトル大豆、小豆などの豆類
開始ページ217
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:おから煮\キャプション:おから、にんじん、ねぎ、いわしのすり身
地域区分中遠水田地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:おから/油脂/ねぎ/にんじん/いわし
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め/煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1