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記事ID22_309
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトル煮豆
サブタイトル大豆、小豆などの豆類
開始ページ217
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2袋井市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:煮豆
地域区分中遠水田地帯の食
内容区分基本食の加工と料理
素材にんじん/大豆:乾燥子実/たけのこ/こんにゃく/ごぼう
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1