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記事ID22_191
作品種別日本の食生活全集
22
静岡の食事
記事タイトル大根飯
サブタイトル混ぜ飯
開始ページ152
執筆者/撮影者大石貞男 千葉 寛
執筆者所属
地域1静岡県
地域2志太郡岡部町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごはんのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕染飯、里芋飯、大根飯、たけのこ飯/下:〔左から〕えんどうの豆ごはん、麦飯、つぼ飯、はえはち飯
地域区分中山間(岡部)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大根:生/ごはん:麦飯
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1