記事の概要

記事ID	22_171
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	らっきょ漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	117
執筆者／撮影者	蒔田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：らっきょ漬
地域区分	伊豆海岸（雲見）の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／塩
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	2