記事の概要

記事ID	22_111
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	のり巻き
サブタイトル	米
年
開始ページ	98
執筆者／撮影者	蒔田和子千葉寛
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	賀茂郡松崎町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：こもで巻くのり巻き＼キャプション：3合の米でのり巻き1本分。岩のりは、ふつうののりを3枚横につないだ大きさ。
地域区分	伊豆海岸（雲見）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	のり／米：粒／にんじん／そうだがつお
調理法	すし：巻きずし
ページ数(ポイント数)	2