記事の概要

記事ID	22_063
作品種別	日本の食生活全集
巻	22
	静岡の食事
記事タイトル	切干しの煮つけ
サブタイトル	根もの
年
開始ページ	54
執筆者／撮影者	中田鈴子小倉隆人
執筆者所属
地域１	静岡県
地域２	御殿場市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：切干しの煮つけ
地域区分	富士山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／大豆：油揚げ・厚揚げ
調理法	煮もの・炊きもの：醤油煮
ページ数(ポイント数)	1