記事の概要

記事ID	21_479
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	あゆぞうすい
サブタイトル	ふだんのおかず
年
開始ページ	328
執筆者／撮影者	伊東久之千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	岐阜市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：あゆぞうすい
地域区分	長良川鵜飼いの食
内容区分	あゆの料理と加工
素材	あゆ／米：粒／ねぎ
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1