記事の概要

記事ID	21_472
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	輪中地域の農村生活
サブタイトル
年
開始ページ	313
執筆者／撮影者	日比野光敏千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	海津郡海津町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：えび筌（うげ）づくり＼キャプション：竹を細く割ってつくった筌の本体に「のぞき」を入れるところ。＼タイトル：「はえ」は、つくだ煮にして、箱ずしの子（具）にする＼タイトル：南濃輪中の農業と食べもの
地域区分	南濃輪中の食
内容区分	南濃輪中の食、自然、農業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6