記事の概要

記事ID	21_424
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	だんご
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	293
執筆者／撮影者	日比野光敏千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	海津郡海津町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：野あがりだんご
地域区分	南濃輪中の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／葉：みょうが／葉：かしわ／そらまめ：乾燥
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	2