記事の概要

記事ID	21_393
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	自然の恵みに満たされた人々の暮らし
サブタイトル
年
開始ページ	261
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	揖斐郡徳山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たにな（うわばみそう）をとる＼タイトル：奥揖斐＜徳山＞の農・林業と食べもの＼タイトル：おがの目立てをする＼キャプション：うしろにあるのが背丈ほどあるだいぎり、手前のものはがんどう（中型ののこぎり）、てのこ（さやつきのこぎり）。おがのほかは横びき用の道具である。立ててある竹筒には、やすりなどの手入れ用具を入れる。
地域区分	奧揖斐（徳山）
内容区分	奧揖斐（徳山）の食、自然、農・林業
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4