記事の概要

記事ID	21_355
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	いもの塩煮
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	246
執筆者／撮影者	脇田雅彦千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	揖斐郡徳山村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いもの塩煮
地域区分	奧揖斐（徳山）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／塩／じゃがいも：いも
調理法	煮もの・炊きもの：塩煮
ページ数(ポイント数)	1