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記事ID21_279
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルいとこ煮
サブタイトル大豆、小豆
開始ページ197
執筆者/撮影者堀口よね子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:いとこ煮
地域区分美濃(御嵩)の食
内容区分基本食の加工と料理
素材小豆/里芋:いも/かぼちゃ
調理法煮もの・炊きもの:醤油煮
ページ数(ポイント数)1