記事の概要

記事ID	21_275
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	みょうがぼち
サブタイトル	大麦、小麦
年
開始ページ	195
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：みょうがぼち＼キャプション：そらまめのあんを入れる。
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	葉：みょうが／米：粉／小麦：粉／重曹／そらまめ：乾燥
調理法	だんご・まんじゅう類：だんご／巻きもの・包みもの
ページ数(ポイント数)	1