記事の概要

記事ID	21_266
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	かいもちおはぎ
サブタイトル	米
年
開始ページ	192
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かいもちおはぎ＼キャプション：〔上から〕あん、きな粉、青のり
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／のり／里芋：いも／大豆：きな粉／大豆：たまり・すまし／しょうが／あん
調理法	ごはんもの：ぼたもち・おはぎ
ページ数(ポイント数)	1