記事の概要

記事ID	21_261
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	いも飯
サブタイトル	米
年
開始ページ	190
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いも飯
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／米：粒／大麦・裸麦：粒／大豆：たまり・すまし／さつまいも：いも／かつお節
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1