記事の概要

記事ID	21_251
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	伊勢から運ばれた魚でつくる、春祭りの押しずし――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――忙しくとも、家族みんなで楽しむ祭りの数々
年
開始ページ	176
執筆者／撮影者	堀口よね子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	可児郡御嵩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：初午には、馬頭観音にまゆだんごを供える＼タイトル：おひなさまのお供え＼キャプション：〔膳の奥から〕わけぎのはし、どじょう汁、赤ごはん、つぼの味噌あえ、菱もち、いわしの丸干し。膳外はあられ＼タイトル：春祭りのごちそう＼キャプション：やきめし（左）と押しずし。うしろは、押しずし用の木型。
地域区分	美濃（御嵩）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	4