記事の概要

記事ID	21_116
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	いりばなもち
サブタイトル	わらび粉でつくる食べもの
年
開始ページ	99
執筆者／撮影者	角竹弘千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	大野郡朝日村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：いりばなもち＼キャプション：左：〔上から〕枡の中があぶらえ、乾燥した黒ばな、すったあぶらえといりばなもち／右：炒りなべ
地域区分	飛騨高冷地（朝日）の食
内容区分	わらび粉でつくる食べもの
素材	大豆：乾燥子実／わらび／えごま
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／だんご・まんじゅう類：焼きもち
ページ数(ポイント数)	1