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記事ID21_087
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルひえ飯
サブタイトルひえ、だんごびえ
開始ページ80
執筆者/撮影者角竹弘 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2大野郡白川村
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ひえ飯
地域区分飛騨白川の食
内容区分基本食の加工と料理
素材ひえ/米:粒
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1