記事の概要

記事ID	21_058
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	なつめの煮しめ
サブタイトル	果物、木の実
年
開始ページ	47
執筆者／撮影者	森基子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	吉城郡国府町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なつめの煮しめ
地域区分	古川盆地（国府）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なつめ／砂糖：赤砂糖
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ／煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	1