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記事ID21_055
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトルたけのこの煮しめ
サブタイトル山菜、野草、こけ
開始ページ46
執筆者/撮影者森基子 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2吉城郡国府町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこの煮しめ
地域区分古川盆地(国府)の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/米:その他
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1