記事の概要

記事ID	21_037
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	かり焼き
サブタイトル	ただ米、もち米
年
開始ページ	38
執筆者／撮影者	森基子千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２	吉城郡国府町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：寒いときのおやつ、かり焼き
地域区分	古川盆地（国府）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	油脂：菜種油／もち／小麦：粉／砂糖：赤砂糖
調理法	だんご・まんじゅう類：おやき／もち：あられ・かきもち／焼きもの：おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)	2