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記事ID21_007
作品種別日本の食生活全集
21
岐阜の食事
記事タイトル蚕種で栄える養蚕地帯――恵那平坦(東野)の食
サブタイトル
開始ページ0.09
執筆者/撮影者 千葉 寛
執筆者所属
地域1岐阜県
地域2
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:屋敷のまわりに茂る桑\タイトル:まゆ玉じるこ\タイトル:十五日正月のもち花とまゆ玉\タイトル:五平もちつくり\キャプション:(本文121ページ)\タイトル:ほお葉ずしつくり\キャプション:(本文121ページ)\タイトル:にんじん汁\キャプション:(本文128ページ)\タイトル:ひな節句の土びなと供えもの\キャプション:(本文110ページ)\タイトル:涅槃会の花くさもちつくり\キャプション:(本文122ページ)\タイトル:からすみ\キャプション:(本文123ページ)\タイトル:正月のごちそう\キャプション:(本文107ページ)
地域区分恵那平坦(東野)
内容区分カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)2