記事の概要

記事ID	21_007
作品種別	日本の食生活全集
巻	21
	岐阜の食事
記事タイトル	蚕種で栄える養蚕地帯――恵那平坦（東野）の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.09
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	岐阜県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：屋敷のまわりに茂る桑＼タイトル：まゆ玉じるこ＼タイトル：十五日正月のもち花とまゆ玉＼タイトル：五平もちつくり＼キャプション：（本文121ページ）＼タイトル：ほお葉ずしつくり＼キャプション：（本文121ページ）＼タイトル：にんじん汁＼キャプション：（本文128ページ）＼タイトル：ひな節句の土びなと供えもの＼キャプション：（本文110ページ）＼タイトル：涅槃会の花くさもちつくり＼キャプション：（本文122ページ）＼タイトル：からすみ＼キャプション：（本文123ページ）＼タイトル：正月のごちそう＼キャプション：（本文107ページ）
地域区分	恵那平坦（東野）
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2