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記事ID20_412
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトルふきんとの味噌焼き
サブタイトル野菜、山菜、きのこ
開始ページ319
執筆者/撮影者伊藤徳 小倉 隆人
執筆者所属
地域1長野県
地域2飯山市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ふきんとの味噌焼き
地域区分奥信濃の食
内容区分季節素材の利用法
素材ふきのとう/大豆:味噌
調理法焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き
ページ数(ポイント数)1