記事の概要

記事ID	20_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	ふなの甘露煮
サブタイトル	こい、ふなの料理
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	土屋喜恵子小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふなの甘露煮
地域区分	佐久平の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／水あめ／茶／酒／砂糖／しょうが汁
調理法	煮もの・炊きもの：甘露煮・砂糖煮
ページ数(ポイント数)	1