記事の概要

記事ID	20_280
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	干しなすの油炒め
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	204
執筆者／撮影者	土屋喜恵子小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なすのほど蒸し
地域区分	佐久平の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なす／油脂
調理法	炒りもの・炒めもの：油炒め
ページ数(ポイント数)	1