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記事ID20_280
作品種別日本の食生活全集
20
長野の食事
記事タイトル干しなすの油炒め
サブタイトル野菜、山菜
開始ページ204
執筆者/撮影者土屋喜恵子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1長野県
地域2佐久市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なすのほど蒸し
地域区分佐久平の食
内容区分季節素材の利用法
素材なす/油脂
調理法炒りもの・炒めもの:油炒め
ページ数(ポイント数)1