記事の概要

記事ID	20_228
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	三五八漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	165
執筆者／撮影者	鈴木光代小倉隆人
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	諏訪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：赤かぶのこうじ漬
地域区分	諏訪盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	米：粒／米：こうじ／大根：生／塩／にんじん／なす／かぶ
調理法	漬物：三五八漬け
ページ数(ポイント数)	2