記事の概要

記事ID	20_168
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	梅漬
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	127
執筆者／撮影者	米山由子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	飯田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：梅漬＼キャプション：赤じそ、しょうがなどを一緒に漬けこむ。
地域区分	伊那谷の食
内容区分	伝承される味覚
素材	梅／しそ：葉／塩
調理法	漬物：梅漬け
ページ数(ポイント数)	2