記事の概要

記事ID	20_145
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	やきもち
サブタイトル	小麦、大麦
年
開始ページ	114
執筆者／撮影者	米山由子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	飯田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：やきもちのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕ささげ入り、もちぐさ入り／下：〔左から〕飯やきもち、かぼちゃ入り
地域区分	伊那谷の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／よもぎ／ごはん／かぼちゃ／ささげ：豆
調理法	だんご・まんじゅう類：焼きもち／焼きもの：おやき・焼きもち類
ページ数(ポイント数)	1