記事の概要

記事ID	20_076
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	干し魚、つくだ煮に、初もののせりやあま菜でひえ粉飯をたっぷり――日常の食生活
サブタイトル	春――氷の張った田で苗代づくり、合い間に女は機織り、男は山仕事
年
開始ページ	66
執筆者／撮影者	和木かね子千葉寛
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	木曽郡開田村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：麻績みの道具と機織り機＼タイトル：春のようけ＼キャプション：上：〔左から〕いわしの丸干し、大根漬／下：〔左から〕すんききしめん、野菜の煮もの（凍み豆腐、大根、にんじん、ごぼう、ちくわ、あらめ、かんぴょう）
地域区分	木曽の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3